Laksa麵(叻沙麵)

叻沙是新加坡、馬來西亞相當常見的家常美食，各地、各家作法都不同，有的咖理味重、有的椰漿味濃。 這間的椰奶倒非很重，更多的是那股蝦醬風味，喝著湯還吃得到碎碎的渣、很濃郁，既香又帶有辣勁，有時湯匙撈起是椰甜味多、有時則以蝦辣味多，這是它的趣味之處 配料則有蝦子、豆卜、水煮蛋、花椰菜；蝦子鮮度不錯，還貼心去了殼，吃蝦不髒手。